What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.

жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.

И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.

Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: click here бизнес-план кейтеринга